NOUS SOMMES UNE AGENCE DE CONSEIL EN EXPÉRIENCE CLIENT POUR L'HÔTELLERIE ET LA RESTAURATION.
Nous intervenons auprès d'hôtels et de restaurants pour structurer l'expérience client, renforcer la cohérence des opérations et améliorer la performance globale.
METTRE L’EXPÉRIENCE CLIENT AU CŒUR
DU PROCESSUS DE CRÉATION
L’interaction d’un client avec un lieu d’hospitalité est un moment particulier.
L’alchimie doit naître instantanément et se prolonger dans le temps.
Un lieu doit être pensé comme un organisme vivant, capable d’apporter une richesse sensorielle et émotionnelle à ceux qui le vivent.
Pour rester pertinent, il doit évoluer en permanence, s’adapter et se transformer.
RESPONSABILITÉ ENVIRONNEMENTALE
L’engagement ESG fait partie intégrante de notre vision de l’hospitality.
Il se décline à travers une approche globale, de l’alimentation santé aux méthodes de gestion durables.
Nous accompagnons nos clients dans l’intégration de ces enjeux, avec des solutions concrètes et adaptées à leur réalité.
LA GASTRONOMIE COMME PATRIMOINE
La cuisine traduit la richesse d’un territoire et la qualité de ses produits.
Nous accompagnons les chefs et les projets dans la construction d’une offre exigeante, ancrée dans le goût et le respect du produit.
La simplicité, portée par la qualité, reste la forme la plus aboutie d’expression culinaire.
LE CX COMME FIL CONDUCTEUR
L'hospitalité de demain intègre alimentation saine, gestion durable et sens des responsabilités.
L'engagement ESG fait partie intégrante de notre vision.
Nous accompagnons nos clients dans l'intégration de ces enjeux avec des solutions concrètes et adaptées à leur réalité.
À l'intersection de la transformation des organisations et de l'excellence du service.
Restructuration de grands groupes industriels. Directeur de projet chez Joël Robuchon, développement international en Asie. Une double capacité : lire un établissement comme un système, construire une expérience cohérente. Et une conviction : l'expérience client est vivante et elle se construit. Laurent López a construit sa vision de l'hospitalité à l'intersection de deux mondes rarement réunis : la transformation des organisations et l'excellence du service. Après des années au sein d'une équipe de direction spécialisée en restructuration pour de grands groupes industriels français, il rejoint le groupe Joël Robuchon comme directeur de projet, où il pilote le développement international, notamment en Asie. De ces deux expériences, il tire une double capacité : lire un établissement comme un système, identifier ce qui bloque l'expérience client, et construire les conditions d'une transformation réelle. Et une conviction profonde : un établissement d'hospitalité ne performe pas parce qu'il applique des standards. Il performe parce qu'il y a cohérence entre ce qu'un lieu promet et ce qu'il fait vivre. L'expérience client dans l'hospitalité souffre d'un paradoxe : plus elle est mesurée, analysée, décomposée en indicateurs — moins on parle de ce qui se passe vraiment entre un hôte et un lieu. Cette rencontre est vivante. Elle se construit ou elle se rate. Et elle commence bien avant l'arrivée physique. Aujourd'hui, le premier contact avec une marque d'hospitalité est numérique — une recherche, une image, une promesse en ligne. C'est là que l'expérience démarre, que la confiance se gagne ou se perd. Le parcours physique et le parcours numérique ne font qu'un. C'est pour réconcilier ces dimensions — la rigueur systémique, l'intelligence du vivant et la cohérence du parcours global — qu'il fonde Patrimonio Hospitality, une agence dédiée aux hôtels et restaurants qui veulent faire de l'expérience client un avantage cohérent et durable.